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【锅锅介绍】：城市元素图案
1、优质合金基材，瞬时均热少油烟，鲜香幼嫩全保留；
2、全新不粘技术，新不粘系列产品不含PFOA（全氟辛酸氨），抢先科技尽享不粘奇迹；
3、个性时尚外表，结晶都市代表元素，赏心悦目，彰显城市活力；
4、高强度不锈钢复底，储热、导磁皆佳，适用多种热源。
接下来就是见证奇迹的时刻了，说不粘锅就是不粘锅
【烹饪材料】：
主料：带鱼、番茄（西红柿）
调料：生抽、耗油、料酒、胡椒粉、姜末、蒜末、精盐、鸡精、食用油、白砂糖、白芝麻/黑芝麻、水淀粉
【准备阶段】：图文并茂
1.带鱼处理干好洗净切块，调入适量生抽、料酒、胡椒粉拌匀腌制15分钟左右；
2.腌制好后夹出来沥干备用；
3.西红柿去皮方法：先把西红柿放在开水里烫半分钟，这样就能轻而易举的把皮撕掉；
4.把烫好的西红柿取出，待凉会，就能把皮撕下来了，然后把去掉皮的西红柿切成小块状。
【烹饪步骤】：图文并茂
1.锅烧干，倒入适量的食用油烧热，锅稍加转动，使半锅内四周都有油，看到有点冒烟，即可把带鱼一块一块的放进去煎；（注意放进去后先别翻动它）
2.待鱼皮煎至金黄色时再翻动煎另一面，瞧！带鱼不会粘锅又完整；带鱼煎好，控油装盘待用；（煎过的油倒出，留着煎其他的也行，因煎过的油没什么营养了）（炸带鱼的时候油温控制很重要，开始时油温要够高，炸的过程中到达一定油温时火要转小一点，炸的时间也不要过久，防止太干）
3.原锅倒入适量食用油烧热，倒入姜末、蒜末爆香；
4.倒入切碎的番茄翻炒一会再捣碎；
5.调入适量生抽、耗油、白砂糖、精盐、一点点胡椒粉炒匀；
6.倒入煎好的带鱼，中小火让其慢慢烧至入味；（不可煮太久，以免营养流失）
7.然后改大火，倒入适量水淀粉勾芡，调入适量鸡精；
8.出锅前倒入适量白芝麻/黑芝麻烧香即可出锅。
一道酸甜可口、酸咸适度、色润红亮，皮酥质嫩，皮香里嫩、清淡香醇、清香扑鼻的茄汁带鱼一定使您胃口大开！
【营养价值】：
带鱼：
1. 带鱼又叫刀鱼、牙带鱼，它的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；
2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；
3. 经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；
4. 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效；
5.鲜带鱼与木瓜同食，对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。
番茄：
番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌，保进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
