免炸版的鱼香茄子_免炸版的鱼香茄子_日志

本来是想偷个懒所以没炸，可做出来的口感还是比炸过的差了很多，不过味道还是蛮正的，下次可不能偷懒了呵呵。

材料；茄子，豆瓣酱，生抽，油，盐，味精，陈醋，白糖，淀粉，芝麻

做法；茄子切条，锅里放油放入茄子煸炒，炒软后盛出备用，碗里放入生抽，盐，味精，陈醋，白糖，芝麻，淀粉调成汁，锅里放油放豆瓣酱炒香后倒入调好的汁，等汁变稠后倒入茄子翻炒即可。