南瓜面食系列——韭菜猪肉水饺

用料：面粉300克、南瓜200克、猪肉200克、韭菜200克、葱、姜少许。

调料：花生油25毫升、甜面酱30克、料酒10毫升、生抽10毫升、老抽10毫升、盐2克、鸡精2克。

做法：

1、南瓜去皮切小块，用微波炉加热6分钟，制成南瓜泥。

2、面粉中放入南瓜泥。

3、和成面团，饧20分钟。

4、韭菜摘洗干净。

5、猪肉切细丁，放入甜面酱、老抽、生抽、料酒调匀。

6、韭菜、葱、姜切碎放入肉馅中。

7、放入花生油、盐、鸡精调匀。

8、将面团从中间切开，搓成长条。

9、切成每个8克的剂子。

10、擀成薄片。

11、放上肉馅包成饺子。

12、饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅

13、盛入盘中。

14、看这饺子大馅诱人吧。

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