炒螃蟹

材料：螃蟹 姜 辣椒 葱 盐 料酒 蚝油 味极鲜 白糖

锅内下油烧热下姜辣椒炒香

然后放入螃蟹大火炒香

加少许盐 料酒 蚝油 味极鲜 白糖调色调味，不要加水大火烧开

熟后加葱花炒锐匀即可，螃蟹本身就鲜不必加鸡精