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秀秀我的礼物 & 冬天里的温暖---牛奶酒酿紫薯丸子

鱼尾巴 发布于 2010/12/14 13:37
看到美食网的亲们秀礼物时,心里痒痒的,也好想上来秀一番,但礼物好像少了一点,上来秀总会有点心虚,呵呵,好不容易总算凑够了三件,赶快上秀一秀,满足一下,嘿嘿。
乐扣杯是换来送给偶弟弟小两口滴,他俩正在准备向房奴进军,经常要四处研究房子,所以这杯子对他俩来说,正好,呵呵
《孟老师中式面点》是我心仪N久的书书,想换N久了,但那积分就是够不着,好不容易攒够3500分时,却发现得花4000分才能换,所以努力了一段时间才换回偶的心头爱,呵呵,换回来之后,照着书里说的做了那款黑芝麻馒头,嘿嘿,下面中间有绿叶子的就偶的杰作,怎样,有那么一点模样吧,嘿嘿
还有那祈和打蛋器,是偶第二季主题赛的奖品,收到奖品时,兴奋得那个劲儿比中了***还厉害,拿着打蛋器几乎秀完全公司,所以几乎全公司的人上到四楼,下至一楼的人都知道偶曾经在美食网上获过奖,同事们那应酬式的赞美令我充分体会了那些明星站在领奖时为什么会那么兴奋和激动。呵呵
 
怀着兴奋无比的心情,今天做了一款牛奶酒酿紫薯丸子,大冷天,一起暖暖身
牛奶酒酿紫薯丸子
 
紫薯的好处,不用多说,个个都知道,含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等,但有个不足就是缺少蛋白质和脂质,而牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分,所以用牛奶来煮紫薯,既美味又营养。
 
 
材料:
紫薯  1个,糯米粉  80克(视紫薯的干湿程度增减),牛奶  250ML,炼奶  60克,酒酿  100克,枸杞子   10克;
做法:
1、把材料准备好。
2、紫薯洗干净,去皮,切成片状。
3、放进微波炉里高火加热5分钟。
4、取出,趁热用匙子压成泥。
5、加入糯米粉。
6、用用搓一下,使糯米粉和紫薯充分混合,加入炼奶。
 
 
7、揉成光滑的面团(视紫薯的干湿程度可适当加点糯米粉或水),静止10分钟。
8、10分钟后,把面团分割成小份,并搓圆。
9、枸杞子用清水稍微泡洗一下。
10、锅里注入适量的清水,并大火煮开。
11、倒入搓圆的紫薯小丸子。
12、大火煮8分钟左右,煮至紫薯丸子浮起来,捞出备用。
 
 
13、另起小锅,在小锅中倒入牛奶。
14、加入酒酿。
15、加入枸杞子。
16、倒入紫薯丸子,并中小火把牛奶煮至微开即可。
17、倒出,装碗,就可以开吃了。
 
加了糯米粉的紫薯,口感QQ的,特有嚼劲,
 
吃完紫薯丸子,全身暖和暖和滴,又开始拉票了,还是那句话,喜欢的朋友请帮忙投投票,鼓劲鼓劲,谢谢
另外,再一次谢谢投偶票的亲们,对于你们的投票,我就不一一回复了,但从心底里感谢您们。谢谢,谢谢!
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