前几日老公的朋友送了一箱：铁棍山药。山药细如拇指，就是这样的。
上网一查才知道原来就是咱们经常说的：怀山药。
因产于古时的怀庆府故此得名“怀山药”。为历代皇室之贡品，誉为国药之宝。
山药历来是作为药食同疗的一种食材被人们所知道。
怀山药更是山药品种中最好的，尤以河南温县的铁棍山药最为突出，它的功效很多。
最主要的有：降血糖，免疫调节抗肿瘤，抗衰老。
常食可健脾补肺，益胃养肾，补血养气，延年益寿。
材料：怀山药两根，鸡架一个，豆腐一块，枸杞少许。
调料：葱姜，当归一片，料酒，盐，胡椒粉。
做法
1·鸡架洗净入开水锅中焯烫一下。
2·3·汤锅中加入清水，料酒，葱姜，当归，把炒烫过的鸡架放入大火煮开，小火炖煮40分钟。
4·豆腐切片，怀山药去皮切滚刀块。
5·6·鸡汤煮好后倒入砂锅中，再把山药放入大煮开。
7·8·9·加入豆腐，泡发的枸杞继续10分钟，加盐，胡椒粉调味即好。
日志
