家常炖菜---油豆腐白菜炖粉皮

红豆厨房发布于 2010/12/14 16:52

超简单的家常菜，不过却很好味又下饭。

材料：大白菜4片，油豆腐200克，粉皮若干。

调料：葱姜，盐，鲍鱼汁一勺，老抽，生抽，糖，鸡精，香油。

做法

1·2·炒锅到油爆香葱姜末，倒入切片的白菜和油豆腐翻炒。

3·4·5·6·加入一勺鲍鱼汁，生抽，老抽，糖，清水大火炖煮。

7·8·炖到汤汁半干，加入泡好的粉皮继续，粉皮变透明加入盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。

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