好久都没吃豆腐了......早上老公买了二块钱的豆腐回来.我说:"要怎么吃呢??"他说:"煎来吃吧..好久都没吃过了......."我平时都很少做的,我闲太麻烦了........最后还是拧不过他了........
原料:蒜、花椒、豆瓣酱、前腿肉、豆腐、青椒、红椒、生抽、料酒
做法1.先将豆腐切成三角形大约0.6厘米的块。再用平底锅煎成金黄色，煎的时候要放点盐哦。这样比较入味
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2.前腿肉有肥有瘦，要先用开水煮一下，去血水。再切片待用
3.青椒去籽切成圈。
4.锅热后下油（油要多一点，用来炸肉的，不炸的话太肥了），肉炸的待有点黄后下青、红椒炸一小会儿（因为青椒我不太喜欢吃的太生了，所以炸一会儿后就不会那么生了，喜欢生点的朋友可不炸）后取出待用。
5.多余的油倒入味斗中以后炒菜用，留少许油下蒜、花椒炒香后放一勺豆瓣酱炒香。再放炸好的前腿肉和青、红椒炒一会儿。放少许料酒、生抽（生抽色不会太重我比较喜欢，老抽色太重了）。。最后倒入煎好的豆腐炒一会儿就可以出锅了。。。。。
图的效果太差了，用手机照的哦......看到大厨们的图....好好哦....
最主要都是晚上拍的,我想白天应该会好很多吧,,白天上班没时间........只有晚上了
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