青椒炒豆皮

爱吃de胖子发布于 2010/12/15 14:24

非常简单的炒菜。

材料：青椒两颗，豆腐皮4张，葱姜少许，豆瓣酱10克，水少许。

做法：青椒去籽洗净切成丝，豆腐皮切成一厘米宽的条，放入开水中焯一下盛出备用，葱姜切末。

热锅下油，先放入豆皮翻炒30秒，再放入青椒，加豆瓣酱，葱姜末，水，翻炒一分钟出锅即可。

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