厨房带给人世俗的快乐。爱厨房的人是幸福的，因为做菜既有创作的乐趣，又有温情的分享。当一堆普通的原料魔术般地变成一道道美味佳肴时，让人很有成就感；而一桌被吃得精光的美食带给品尝者的是浓浓的爱意，又是对创作者最好奖赏。
“创作”一道西式快餐炸香蕉肉卷，虽然制作起来稍稍花点时间，但结果一定会让你觉得物有所值。
材料：
里脊肉半斤，香蕉3根，蛋清1个，椒盐、面粉、面包糠适量。
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做法：
1 将里脊肉速冻1小时后，切成3cm*10cm的薄片。肉片要尽量薄，如果不均匀可以用刀面把它拍薄（能买到切好的肉片会更好）。
2 将肉片的两面拍上椒盐腌10分钟。
3 将香蕉切成1寸长的段。
4 将香蕉段放到肉片上，用肉片把香蕉卷起来。
5 把蛋清打匀，将做好的肉卷先裹上一层薄面粉再沾上蛋清和面包糠，要用力压一下，让面包糠在肉卷上粘牢。
6 在锅里放入2碗油，烧到七成热，再将处理好的肉卷放入油锅，用中火炸4分钟就可以了。
健康提示：
香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。香蕉性寒、能清肠热、味甘能润肠通便，还可以抑制血压的升高，可消炎解毒。
