莴笋金针菇炒肉丝

本来又想凉拌来着，呵呵...想想还是打消了这个想法！

================莴笋金针菇炒肉丝=======================

原料：莴笋 金针菇  猪里脊肉

调料：老抽  生粉 葱花 盐 鸡精

做法:1.金针菇洗净，莴笋削皮切丝，里脊肉切丝；肉丝用老抽，生粉和葱花腌制10分钟。

     2.锅热注油，下腌好的肉丝滑炒至变色，盛起备用。

     3.锅洗净烧热，倒入刚炒肉丝多余的油；倒入金针菇炒软，再放入莴笋丝一起翻炒1分钟；再倒入炒好的肉丝，加盐和鸡精调味炒匀，最后撒上葱花即可。

今天晚上炒菜烟雾很大，照片不好拍呢！