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凉拌茄子

琴心剑胆
2010/12/16 10:55
 
今天天气感觉有点凉意了,应该10度左右,不过,还是不觉得很冷。昨晚值班,还是两件衣服就可以,挺舒服的天气。看到很多地方都下雪,真好,瑞雪兆丰年,呵呵。
茄子怎么做的觉得好吃,在家里,想吃香一点,就炒,想清淡点,就白灼凉拌,味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下,清淡中带点清香,很好的感觉,嘿嘿。
 
材料:茄子两根,蒜头、葱花、生抽、香油适量。
做法:
1、将茄子切成长条
 
 
 
2、烧开一锅水,将茄子入锅焯熟。
 
 
 
3、用蒜头、葱花、生抽、花生油、香油配一个调料。
 
 
4、将调料淋在茄子上面,吃的时候拌匀就可以了。
 
 
 
 
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