诱惑你的胃----毛血旺

做法

1·牛百叶切薄片入开水中焯烫一下捞出备用。

2·再把鸭血切厚片也放入开水中焯烫备用。

3·4·炒锅到油爆香葱丝放入黄豆芽翻炒至软。

5·6·炒好的黄豆芽放入砂锅底部，炒锅再到油爆香葱姜蒜。

7·8··加入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油。

9·10·11·12·加入鸡汤，加一些生抽，料酒，糖，鸭血放入煮开。

13·14·把牛百叶放在豆芽上面，再把煮开的鸭血汤倒入砂锅继续烧煮。

15·16·令取一个锅倒入香油，小火炒香干辣椒，花椒。

17·18·砂锅中的豆芽已熟，加一些盐调味，再把炸香的热油浇在砂锅中，撒上蒜苗和香菜即好。