日志
搜索
用料：花生油500毫升（实用100毫升）、猪里脊肉300克、鸡蛋1个、面粉50克、水少许。
调料：盐3克、料酒8毫升、鸡精2克。
做法：
1、里脊肉提前从冰箱里拿出来化冻。
2、鸡蛋磕到碗里。
3、加入面粉、添加少许水搅拌均匀。
4、放入少许油搅拌成面糊，饧30分钟。
5、切成1公分的长条，放入盐、料酒和鸡精腌制20分钟。
6、饧好的面糊。
7、把腌好的里脊放到面糊里。
8、翻一下，把每条里脊都裹上面糊。
9、锅里放油。
10、六成热放入里脊，变色后捞出。
11、这是第一次捞出来的。
12、锅里油加热8成后再放入炸过的里脊复炸一次，片刻捞出即可。
13、盛入盘中。
顺便再拉拉票~帮忙给我的四个作品投上亲的宝贵一票吧！这是第一次参加主题赛，希望可爱的亲们多支持哦~再次感谢啦！
【美食家主题赛--第四季】外酥里嫩——萝卜丝饼
https://home.meishichina.com/recipe-13911.html
【美食家主题赛--第四季】充满爱意——肉酱双色手擀面https://home.meishichina.com/recipe-13969.html
【美食家主题赛--第四季】营养美味——蛋香蔬菜蒸饭https://home.meishichina.com/recipe-13983.html
