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尖椒炒鸡肫

乐逍遥 发布于 2009/4/28 09:17



              材料:鸡肫3个,鸡肝一副,尖椒5个



                 做法:1)鸡肫和肝洗净切好,放盐,料酒,酱油,胡椒粉,少许生粉拌匀,腌15分钟

                     2)尖椒去籽切成小块.

                     3)油烧热后,爆香姜丝,把腌好的鸡肾,肝放进锅里爆炒,溜点料酒,炒到变色后,盛起.

                      4)另起锅,烧热油后,把尖椒放进锅里爆炒1分钟左右,然后把炒过的鸡肾鸡肝

                          放进同炒,最后下盐调味就可上碟.

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