无油蛋糕
原料：鸡蛋4个，糖40克（原方60克）低粉80克，原方有香草精，我没放 ，糖粉、杏仁
做法：
1、蛋黄加10克白糖，拌匀。
2、蛋白加入剩余的白糖打发。
3、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀。
4.拌好后倒入剩下的蛋白中，切拌均匀
5、加入过筛的低粉，翻拌均匀。
6、拌好的蛋糕糊
7.倒入模具，我的量正好倒入2个模具，振荡几下
8、烤箱预热170度中层25分钟即可。
脱模、倒扣
切片，洒上糖粉即可，不错的下午茶
日志
