家里的南瓜是夏末摘的,没有熟透,水分多且不甜,
所以蒸了吃是不行的,只好想其他办法。
先做个馄饨试试~~
先给各位个心理准备啊~~很朴素的馄饨,
可能各位都没见过——那么丑的
材料:南瓜一块,肉馅200克,胡萝卜半个,面粉适量。
辅料:葱姜,油盐,酱油,料酒。
1、肉馅加入酱油料酒盐腌制,10分钟左右加入胡萝卜末,加食用油拌匀。
2、南瓜切片,放蒸锅蒸熟,用勺子压成泥(料理机打的更细些)。
3、适量面粉,放入南瓜泥,和成软硬适度的面团,这个全靠自己的手感哈!
4、将面团饧个20分钟左右,擀成皮(事实证明我擀不那么薄,只好动用先进武器,面条机)
5、面皮切成三角,包成馄饨(很丑的样子——不要笑哦~~还是笑吧,那样我踏实)
有多的面,顺便做了几根面条。
6、锅内放适量水,烧开,下入馄饨,煮熟即可。
外表朴素,有内涵就好……
班门弄斧了,轻拍~~~~