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马上快到圣诞节了，虽然国内圣诞气氛不是很浓，但是我是能抓一个节日过一个节。无非是给自己找个借口，买点东西~做点东西~腐败一下下！！
圣诞节能想到的就是姜饼，因为还有20几天才到，所以先做个糖霜小饼练兵，过几天做姜饼屋再发另个配方上来了。圣诞节，就是要多彩，颜色越花越好，冬天不是灰色的，是彩色的！！
小朋友最喜欢糖霜饼干了，外面买不到只能自己在家做的哦！！
配料：黄油90G 低筋面粉380G 鸡蛋一个 砂糖100G （或糖粉）苏打粉1/2勺泡打粉1/4勺 塔塔粉1/4勺
装饰糖霜：蛋白2个 糖粉150G 柠檬汁1小勺 各色色素（一般圣诞色为红、绿、黄、白）
烘烤：165°10分钟 后 150°8-10分钟（祈和KS-836,适当调整自家烤箱温度）
制作方法：
1、黄油切小块室温软化（最好晚上拿出来，第二天再用）
2、将砂糖一次性加入黄油中（加糖粉做出的是干脆的，砂糖是酥脆）
3、不黄油打发成羽毛状（砂糖不会融化，呈粒粒状）
4、鸡蛋打散后分3次加入黄油中搅拌均匀
5、所有粉类过筛后加入黄油中
6、用手随意揉搓成团，无粉状即可（不用揉搓会出筋）
7、面团包塑料袋冷藏30分钟醒面
8、面团擀1CM 厚度，压模
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9、烤箱预热165°先烤10分钟，降温到150°再烤8-10分钟即可
10、蛋白加塔塔粉打发后，加入所有糖粉继续搅拌均匀
11、当糖霜可以慢慢呈线状流下即可，加入柠檬汁搅拌均匀
12、糖霜分别加入食用色素
13、做底色装饰时，要等全干后才可做叠色装饰
14、可以讲糖霜装入厚点的塑料袋剪小口，做拉线装饰
15、做好装饰，晾干
16、盆盆碗碗好多...糖霜饼干好看好吃也好累！
尝后感：做的过程是非常累，但是成就感真的是超强~~~好像回到了小时候，随心所欲地画画涂鸦~~烘焙果然是边玩边吃的哈！！
