买的海苔，基本都用来给小朋友做寿司了。这几天单位的杂乱事忒多，记性也就差了很多。那天早给小朋友做完寿司，把剩下的海苔拖出来忘记放回去，放匆忙走了，俺家那位大马虎勤快的把它放进了厨柜，直到三天前才被我发现。四五张海苔就那么受潮了，软了。本来打算扔进烤箱中加工一下，可俺又改了主意。
那天早上应俺家小朋友的申请准备早餐吃的鸡蛋香葱卷饼，脑子里突然灵光闪现，加入卷饼中估计不错。嘿嘿，俺怎么就这么聪明，真是难得啊
所用材料：
1、海苔几张
2、面粉适量
3、葱、鸡蛋、火腿肠
具体做法：
1、葱和火腿切成细末，与鸡蛋、盐、面粉放在一起。
2、加水调成面糊。稠点面饼会厚，反之面饼就薄，我喜欢薄一点的。
3、不粘锅中刷少量的油。
4、倒入面糊转动锅体使之均匀小火慢烙。
5、趁蛋液未凝固时放上海苔。
6、慢慢卷起，移到锅中间位置，收口朝下
7、盖上盖子小火慢烙。
8、等两面都上色变黄脆出锅切斜刀块装盘即可。
海苔中含有碘，而我们平常所吃的米面中的植物蛋白中恰恰缺少赖氨酸。紫菜和海苔中所含赖氨酸是米面的5倍，如果我们日常生活中，经常将这两者进行结合，就会轻而易举的起到蛋白质互补的作用。如在吃面条时放点紫菜，来碗配米饭的紫菜汤......长期食用海苔还有改善微循环,增强免疫力,减少癌症和心血管的发病率......。
看来，我这随意一搭，还真歪打正着了。味道也相当的不错，软软的卷饼，配上海苔后，有了那么点Q感，相当不错，当做早餐，更是不错的选择。
日志
