粤菜系列之清蒸篇----红枣杞子蒸水鸭

   这几天都非常寒冷，冷到什么都不想动，更别说做菜了，这边煮好那边又凉了，所以这两天都是腊味蒸饭或牛肉拌饭，简简单单的吃了两天还得投降，LG有意见了，今天呢做的菜挺多的，蒸水鸭，炒鲜菇.还煮了粉葛汤温暖温暖。就上个比较有粤菜味道的----蒸水鸭吧。

 

      材料：水鸭一个  黄花菜.红枣.杞子.莲子适量

     1.先把黄花菜泡30分钟，红枣.杞子.莲子洗干净备用。水鸭斩块，晾干血水。再下生粉，盐，姜丝，一点点的酱油.花生油调好味。

 2.下黄花菜，红枣.杞子.莲子和着鸭肉拌好。

   3.下锅大火烧开转中火蒸.

  4.蒸上35分钟后就可以上碟洛。