最近市场上白菜5毛一斤了，上上周就买了三四颗放家里吃，今天又买了两个大白菜回来
大白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种，又耐贮藏，所以是我国人们常年食用的蔬菜
白菜味甘，性平，有养胃利水、解热除烦之功效，可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、渍疡出血、酒毒、热疮。由于其含热量低，还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品
材料：大白菜（白菜梗）
调料：盐、十三香、葱、姜、鸡精、老醋、老抽
把大白菜一刀切断，分成两半，就用白菜梗部分
白菜梗切条
放锅，放油
油热后方葱、姜
放白菜翻炒，白菜出水的，火大拍炒焦的话，开始放点点水，放醋、盐、十三香、鸡精，我在最后滴了几点老抽，给了点颜色
美味的醋溜白菜
