这是一款造型可爱，颜色诱人，口味鲜美的蒸饺。
再节假日的时候可以做上一些，为家庭餐桌增添一抹亮色。
面团材料：面粉200克，青菜叶少许，开水50克。
虾仁馅料：熟大虾100克，肉馅50克，熟马蹄6个。
调料：盐，生抽，糖，料酒，胡椒粉，花椒粉，姜粉，香油，鸡精，葱花。
面团的做法
1·2·3·青菜叶开水焯烫一下，用榨汁机打成菜汁，放入面粉中加入开水和成光滑的面团，醒置30分钟。
馅料的做法
1·2·熟马蹄切碎，熟大虾去壳切碎。
3·4·5·肉馅，马蹄，虾肉放入一个大碗中，加入盐，葱花，生抽，糖，胡椒粉，花椒粉，料酒，香油，拌均匀即好。
马蹄饺的做法
1·2·面团揉匀，搓成长条切成小剂子，擀圆皮包入馅料。
3·4·对折捏紧，再把两头折叠捏紧成为马蹄饺生坯。
5·依次全部做好放入蒸锅大火蒸10分钟。
剥去的虾壳不要浪费，用油炸成虾油，以后炒菜，下面条会是很香的调味品。
日志
