咱家宝贝已经想吃披萨很久了，可惜一直也没时间。
今天终于要她过瘾了，才出炉的就被消灭掉一个。
因为没用披萨盘，做成了小小的长方形，放在烤盘中烤的，
迷你型的小披萨，吃的时候也很方便。
饼皮材料：面粉150克，水80克，酵母1/2勺，盐1/4勺，黄油15克，所有材料和成面团发酵2倍大。
馅料：色拉油一勺，黑胡椒粉少许，料酒少许，糖，盐少许，欧芹粉，香草碎各少许，牛肉片100克，洋葱半个，大蒜5个，番茄酱2大勺，口蘑两个，西红柿两个，马苏里拉奶酪100克，早餐奶酪5片（因为马苏里拉奶酪只有半袋才加的）。
披萨酱的做法
1·炒锅倒油炒香洋葱碎和大蒜碎，微黄。
2·倒入去皮的西红柿块翻炒均匀。
3·4·5·加入番茄酱炒匀，加盐，糖，欧芹粉，香草碎，胡椒粉继续翻炒。
6·最后汤汁收干关火。
披萨的做法
1·牛肉加黑胡椒粉，料酒拌匀，入炒锅炒至变色盛出备用。
2·口蘑洗净切薄片，所有食材准备好。
3·发酵好的面团揉匀分成两份，取一份擀呈长方形大片。
4·在面皮四周围放上切成条的早餐奶酪。
5·6·把四边卷起捏紧，成为中间低四边高的披萨饼皮，全部做好后再饼上用叉子插一些小洞。
7·8·再刷一层蛋液，放入披萨酱抹匀。
9·10·依次放入马苏里拉奶酪，牛肉，蘑菇，洋葱，烤箱预热210度，入烤箱25分钟。
11·在还剩10分钟的时候上面再撒一些奶酪继续烤制即好。
日志
