鲜虾韭菜汤

秋夕发布于 2010/12/19 22:32

今日上市场，居然有河虾（就是那种非人工养殖的，自然生长）。就赶快买了一斤，慢点都被人抢完。用这个虾来煮韭菜汤可补啦。

材料：虾一斤韭菜100克料酒姜片适量

1.先把虾用开水焯过。（不要太久，焯3秒就行。）准备好姜片。

2.韭菜洗干净切段。

3.水烧开后下虾，姜片，加点料酒煮3分钟。

4.煮至汤变成白色时下韭菜煮3分钟。

4.加点盐调味就可以啦，喝汤了。。。还有哦，就是这个汤最适合中午喝。

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