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一元钱一盘菜:呛炒凤尾

皇贝贝
2010/12/19 22:40
    一元钱能干什么?
    在物价飞涨的今天地上掉一元钱可能都没有人弯腰去捡。。。想想小时候捡到5分钱都会高兴半天。。。不可同日而语啊!
    凤尾是什么DD喃?解释一下,我们这里把莴笋尖叫做凤尾,很华丽的名字吧。
    成都最近的菜价比较便宜,莴笋最便宜时四毛钱一斤。。。
    今天就用一元钱炒出一盘菜来,很有成就感啊。。。
 
材料:凤尾一斤(4毛)就是莴笋尖哈
      干花椒几粒  干辣椒几个  盐适量  食用油少量 (因为量很少算6毛吧)
做法:1、凤尾洗净沥干水分,干辣椒剪断备用
      2、凤尾叶子切两段,中间的莴笋切片
      3、热锅下油,6成热时倒入干辣椒和干花椒炒出香味
      4、倒入莴笋片炒止6成熟时再倒入叶子翻炒
      5、1分钟后加入盐调味即可
小贴士:炒青菜一定要大火急炒!
 
 
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