这两天忙的也没时间来美食家~堆积的留言也没时间回复，谢谢朋友们的挂念~更想念美食家里可爱的孩子们~
送上一道味美鲜香、滑嫩、营养丰富的赛螃蟹，送给可爱的孩子们！
材料：净鱼肉、鸡蛋
调味：食用油、盐、醋、姜末、香油、料酒、水淀粉各适量
制作过程：
1、鸡蛋磕入碗中，分离出蛋清、蛋黄。
2、鱼肉洗净，切成见方小丁，与蛋清、盐、料酒、淀粉搅匀。
3、锅置火上油烧热，放入蛋清鱼肉，炒熟后盛出。
4、另起锅油烧热，放入蛋黄液炒熟。
5、将蛋清鱼肉倒入锅中。
6、将姜末、醋、盐、香油调成的味汁倒入锅中炒匀即可。
日志
