这个东西在我老家是叫花蛤，这种贝壳类的有很多品种，都统称为花蛤的~在男草莓家这边就叫螺仔，不过我还是喜欢叫它花蛤哈哈~喜欢上它是在老家就开始的，那时候是爸爸做给我的，炒上一盘放上多多的辣椒，吃起来稀里哗啦的特别过瘾
，而且筷子会不停的去夹，会发现一盘一会就没有了~
在男草莓家这边发现很多这东西卖的，但是之前在他们家住我都没有用这种方法做过，因为太辣了，我如果做了的话，炒菜空气中都弥漫着非常辣的气息，他们家里的人会受不了的，所以也一直忍着没有做，现在自己住了可以尝试一下了，赶快买点回来解解馋~也不贵，4元一斤~
原料：花蛤一斤半，蒜米，姜米，小朝天椒，酱油，淀粉
做法：
1.花蛤买回来放入水内倒入少许盐，让花蛤吐干净沙子，静待20分钟
2.花蛤冲洗干净
3.锅内热油放入姜蒜小尖椒爆香
4.放入花蛤翻炒
5.加入适量酱油（或者觉得不够味的话再加适量盐）
6.加入少许淀粉翻炒均匀
7.翻炒到每个花蛤都开口就熟了，要大火快炒
要够辣够过瘾就得用这种小朝天椒，在我吃过的所有辣椒里面，我感觉这种朝天椒特别特别的辣，放一两个都辣的够呛~总觉得不辣的话不好吃呢~
发现花蛤都开口就是熟了，熟了就赶快盛出来了，不然久了我觉得肉就不嫩有点发死了~
日志
，而且筷子会不停的去夹，会发现一盘一会就没有了~
也不贵，4元一斤~
