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杭白菜
栗子
盐
蔬之鲜
蒜
玉米油
做法：
1.栗子提前蒸熟（我是在煮饭时放在电饭煲里蒸的）
2.蒜去皮后拍扁瓣成小块，栗子对切。
3.杭白菜用手折小段。
4。锅中倒适量油，放入蒜粒炒出香味。
5、然后倒入杭白菜翻炒至断生。
6、倒入栗子翻炒几下。
7、最后调入盐和蔬之鲜即可。
杭白菜营养分析：
杭白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，稀释肠道毒素，治疗便秘。大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。
杭白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃杭白菜的缘故。杭白菜中含有能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素的物质，其含量约占白菜重量的1%。
杭白菜食疗作用：
白菜微寒、味甘；
具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效；
主治感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等。
对人体的食疗功能：
1.防癌抗癌
2.治感冒
3.排毒养颜
4.解酒保肝
5.治疗胃溃疡
6.保护心血管
7.强筋壮骨
8.滋阴补肾，治疗脱发
9.治疗便秘、缓解痛风、防治高血压
