lulu--四季豆腊肉煲饭

     懒觉睡到中午十一点半，来不及大动干戈，肚子饿的咕咕叫，打开冰箱，没有新鲜的蔬菜了，只有几根四季豆，我看还有些腊肉，我就嘀咕着饭菜一起煮了，，，没想到简单的做饭，却也这么的好吃呢，，，

    原料：四季豆 腊肉 东北大米

    配料：姜末 蒜末 干花椒

    调料：盐 糖

    做法：1. 四季豆切小节，蒜末，姜末，腊肉切小片，大米清洗干净，备用。

2. 将清洗干净的大米放入高压锅内，加入少许白糖，加入适量的清水（大概一个指节高的水）浸泡大米，这样煮出来的米饭更加香糯软滑。

3. 趁浸泡大米的时候可以炒制腊肉四季豆了，，，呵呵，，，

   热锅里，加少许油，待油高温即可放入腊肉片煎炒，开始出油了，放入几粒干花椒，蒜末姜末，炒香腊肉。

   倒入洗好的四季豆，一起翻炒均匀，

4. 待四季豆炒干，便可把炒好的腊肉四季豆倒入刚浸泡好的大米里，无需再加水，只要水刚好淹着四季豆和腊肉便可，这时盖上高压锅锅盖，上汽后，压制八分钟即可。

    揭开锅盖，香喷喷的腊肉四季豆煲饭就做好了，软糯香滑，米饭里浸满了腊肉的香味 和四季豆的清香。一口气都能吃两大腕呢，，，，，，

    对了锅底还有少量的米锅巴，更是赞不绝口啊 ，，，