介绍:
这个馄饨是上周末包好放在冰箱冷冻的具体方法看这里。
今天的话题依然是关于早餐的--馄饨,很经典的早餐之一。自然家里自己制作的馅料比起外面卖的绝对饱满,这不被我撑破了好几个馄饨皮呢!汤中还特意添加了玉米、虾皮和青叶菜,再拌个白萝卜丝绝对荤素搭配、营养全面哟
材料:
馄饨汤:【3人份】
馄饨、玉米(熟)、虾皮、青叶菜、水、葱末
凉拌白萝卜:
白萝卜、香菜、盐、香油
做法:
馄饨汤:【3人份】
1.将葱末、虾皮放入汤锅中加水烧开。
2.将馄饨慢慢放入1中,用汤匙将馄饨推开以免粘锅底。
3.待馄饨慢慢放入青叶菜,加盐大火烧开既关火。
凉拌白萝卜:
1.将白萝卜去皮洗净,切薄片再切丝。
2.将香菜切末。
3.将1和2加盐、香油拌匀。
小诀窍:
1.冷冻的馄饨不要过早从冰箱中取出,以免解冻后发生粘连,会影响外观哦
2.青菜叶要最后放,以保持青菜的翠绿和爽脆的口感哦
3.萝卜丝最好是在吃之前拌制,一个是防止出水、另一个是腌拌的DD最好在20分钟内吃完