木耳西兰花梗_木耳西兰花梗_日志

特别喜欢西兰花，每次看到比较好的西兰花就要买，特别是又大又嫩的西兰花，更是要多买两个。今天用西兰花炒了两个菜：木耳西蓝花梗，香菇西兰花。

原料：西蓝花（取花梗)。

辅料：水发木耳，红椒半个（没有也可以），为了好看，临时加的，所以没拍。

调味料：盐，鸡精。

准备工作：

1、西蓝花梗切片，盐开水中焯一下，捞起待用。

2、木耳也放入开水中煮5分钟，辣椒切片。

制作步骤：

1、准备工作：西蓝花梗切片，盐开水中焯一下，捞起待用。木耳也放入开水中煮5分钟，辣椒切片。

2、坐锅热油，大火下木耳红椒快速翻炒。

3、下西兰花梗同炒，加盐，鸡精，调好味，即可出锅。

提示：因为西蓝花梗和木耳都用开水焯过了，所以大火翻炒时间不需要过长，否则色泽不好看。

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木耳西兰花梗