冷冷的冬天，来盘热乎乎的炖白菜吧~~~~
材料：白菜半棵，豆腐半斤，猪肉适量（五花肉最好）
调料：葱姜，料酒，酱油，盐。
过程：
1、肉切片，放在碗内加料酒酱油腌10分钟左右。
2、豆腐切块，白菜洗净切块。
3、锅内放油，可多放些，将豆腐煎至微黄。
4、盛出豆腐，放肉片翻炒，变色后成盛出。
5、锅内放油（适当多放些，白菜喜欢油大），放葱姜，炒出香味加白菜翻炒。
6、白菜炒软出水后，加豆腐和肉片，放了几个辣椒调味，加适量水，炖15分钟。
7、加适量盐调味即可(我很少放味精的）。
出锅了！
小唠叨：
1、五花肉炒白菜最好，可以少放油。
2、煎豆腐用平底锅最好，不会碎，这次懒了，用菜锅煎的，不是太好。
3、辣椒是后放的，因为孩子不吃，喜欢吃辣的先炸一下辣椒，味道就足了~~
日志
