今天冬至，准备回家和爸爸妈妈好吃好喝羊肉去。最近在外吃吃喝喝太多，从新疆回来都大半个月了，我家的馕还没有消灭完。不过好在馕是一个很坚强的食物，据说在北方过冬放个大半年的是没问题。我也不慌着消灭了它，随时有心情了就拿出来做做，换换口味儿。
制作食材：馕，五花肉，洋葱，青椒，胡萝卜
制作调料：辣鸡调味料，辣椒酱，番茄酱，梨，大蒜，盐，白糖
制作过程：
1.将五花肉洗净，切薄片
2.用盐，蒜泥，梨茸，辣鸡调味料，辣椒酱，番茄酱，少许白糖腌制五花肉半小时左右
3.洋葱，胡萝卜切片，青椒切段
4.热锅热油下五花肉翻炒至变色，就这汤汁炖煮一会儿
5.依次下胡萝卜，洋葱，青椒翻炒片刻
6.调入少许盐，起锅撒熟的白芝麻
我觉得像这种硬的烤饼，一定要吸收了汤汁回软了才好吃，所以盖浇的菜都是汤汁比较多一点的。韩式香煎五花肉，五花肉一定要切得越薄越好，如果实在没有那个刀功，就将五花肉拿冰箱里面稍微冷冻一会儿，冻硬了再切，比较好掌握厚薄。这道菜无论是下饭还是下馕，都绝对是相当巴适的一道菜。
最好选用不粘锅作为这道菜的锅具，毕竟是少油菜，还有很多粘稠的酱料容易粘锅。最近迷恋上这口
青椒选稍微辣一点的，一定要把青椒的香辣味儿炒进五花肉里，特别下饭，再配一个萝卜汤，LG一个劲儿地说过瘾！有机会你也试试，用锅魁，或者烤饼都成。
