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做这款面包时的温度是-3~ 7度晴~~！！
中种材料
高粉210克
酵母3克
盐2克
水120克
主面团：
高粉80克
盐1克
酵母3克
糖40克
抹茶粉10克
蜜枣适量 红豆也行
黄油20克
水40克
做法：
1.中种材料混合揉成面团后盖盖现在是冬天我直接放在室内醒了2天。（醒至3倍大就可以了，因为没时间做这款余下工作，就一直放着呵呵）
2.准备主面团材料。
3.后油法将中种面团撕成小片然后加入主面团材料揉至扩展阶段。
4.再揉至完成阶段。
5.醒至2.5倍大。
6.排气分割成4个面团松弛20分钟。
7.蜜枣（我用的是即食阿胶蜜枣）切成小块。
8、取个面团擀开。
9.折三折。
10、然后反面转90度，再擀长，均匀的放上蜜枣。
11.从一头卷起来。
12.放在吐司盒中。
13.放到温暖处醒至八分满。
14.最后进预热过的烤箱中175度25分钟。先兴奋一下，我的中种吐司终于成功了，在此先感谢一下凌尒尒的配方嘿嘿，稍加修改，没让自己失望，虽然今天特别冷，我趁着大太阳正午时分开始动工，把发了2天的中种面团撕成小片小片，秤着高粉量过筛一下，加入除黄油和蜜枣外的其他材料，水要最后一点点加，揉啊揉，放在台面上，甩啊捏呀揉啊再甩再揉。。。持续着25分钟左右，拉开面团看看有没有出膜，没有再揉再甩，差不多有了加入黄油再揉，差不多又过15分钟左右吧，差不多了，成不成功，在揉面团中已经了解到了，（刚开始一点点沾，揉到最后就变的很柔软，有伸展性，不会沾，手会很干净，感觉面团特别滑嫩，捏起来很舒服很有弹性）
如果是休息天的时候，我会把揉好的面团放在太阳照的到的地方，让面团隔着锅盖晒晒太阳，晒到晚上六点左右，醒的也差不多大了，就开始进行下一步。。。
原打算是加红豆的，不巧家里刚好没有，就想到用吃剩下还有半包的蜜枣来代替了。量不多，沾在吐司上也屈指可数呢哈吃的人请见谅噢！~~
晚上烤完后，晾着等着快点凉我可以切好装好封好准备工作做好才能安心睡觉哈。。
等了差不多一小时感觉是凉了，就开始切片，其实里面还没凉透呢，唉晕死。。。
切的可真丑啊。。只能自家人欣赏一下。。拿不出手了！！~~稍微好看一点的装一袋还可以送送人嘿嘿！！
是第二天中午大太阳照的嘿嘿。。！~~
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