因为最近没有胃口，做饭基本上是对付。
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原料：甜豆角一盘、百合一头、广式腊肠4小段、葱姜蒜适量
做法 ：1、甜豆角摘好，去掉两侧的筋。腊肠切片。百合洗净，掰成片备用。
2、甜豆角用开水焯一下，变色后捞出过凉水。
3、炒勺加少许油，放入葱姜爆香，然后倒入甜豆角翻炒几下，放入腊肠继续炒片刻，然后放入百合，加少许盐、生抽、点少许水翻炒几下，最后加入蒜片鸡精出锅。
我总结这菜的关键是快炒，保持青菜的脆感。我是第一次炒甜豆角，怕炒不熟，所以先放豆角炒了几下，第二次做的时候先放腊肠然后是豆角，结果差不多。所以说一起下锅也未尝不可。清炒蔬菜的时候点少许的水能保持青菜的水分，少量多次，多了就成了炖了，这是我的经验。
甜豆角甜甜的真好吃。
来个特写
没有甜豆角用荷兰豆也不错。在冬日做这道菜真是很喜欢。
