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意大利餐——Fafarla broccoli

喱斗 发布于 2010/12/22 00:26
不要问我这款意大利餐的中文名字是什么,本人英语就不是太好,更何况上面的名字是意大利式英语,也就是意大利语。

Fafarla broccoli 是一种最传统的意大利食物,也是Vegetarian 最受欢迎的一道食物。在欧洲,他因做法和选材都很简单,而被许多欧洲餐厅放上了Menu。它的主要用料是:新鲜西兰花,Fafarla pasta 、 蒜蓉、辣椒红油和橄榄油。

以上是妮妮的大舅告诉我的,这款菜自然也是由他做的,以后我还会陆续上一些正宗的意大利餐,所以很有必要对妮妮的这位舅舅做一段简短的介绍。

此人五年前带着自己的理想,远离祖国踏上了去爱尔兰的求学之路。远离家乡,举目无亲,由于语言不通,每天凌晨四五点就起来自学口语,现在可以通读哈利波特1—7,英文版哦

之后他一边学习商业管理专业知识,一边勤工俭学,进入一个规模挺大的意大利餐厅工作六年,有着丰富的前厅和厨房工作经历,而且在爱尔兰已经做到管理人员的位置。

即使这样,他毅然决然地选择了回国创业,去圆他更大的梦想,希望这个一直都在努力,上进的人可以成功。

 

据他说意大利餐是很简单的,一起来学习一下吧!

 

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原料:意大利面1袋(大型超市有卖)、西兰花1棵、蒜6瓣、橄榄油、植物油、辣椒红油和盐各适量。

制作过程:

1、西兰花改小朵,洗净,焯熟,捞出沥干水分。蒜切成蒜蓉备用。

2、意大利面入开水中煮熟。

3、捞出沥干水分,加适量植物油拌匀。

4、炒锅倒适量植物油烧热后加入蒜蓉和红油炒出香味。

5、放西兰花炒匀,加入意大利面和盐炒2分钟即可。

原文地址:https://banyzhao.blog.163.com/blog/static/10605742220101121111538505/

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