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果蔬清汤&海鲜水饺

牛妈厨房 发布于 2010/12/22 14:34

 

 

本着想吃水饺的心情,偶来到了菜场
没有想到,看到超可爱滴迷你胡萝卜
快快买了一袋回家
呵呵买它的时候就在想
这胡萝卜买回去干嘛呢
没有过多去想
就因为看到喜欢
买好做饺子的材料后
就回家了
回家后,包好饺子,心里还是放不下胡萝卜
就想当天把它解决
于是就有了今天这个果蔬清汤跟海鲜水饺子
呵呵用果蔬清汤当清底
感觉新鲜之外又觉得风味独特
你也想尝
那就跟着我的图片,跟它们来个亲密接触吧
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果蔬清汤:猪骨一份,胡萝卜一份,南瓜一份,玉米二个
调料:盐
海鲜水饺:明虾一份,鱿鱼一份,韭菜一份,饺子皮一份
调料:油,盐
做法:
 
1:备好所用材料。
2:锅内烧水,焯洗猪骨二次。
3:高压锅装适量清水,加入玉米及焯洗好的猪骨。
4:高压煮开后,再转小火煮半小时,关火减压备用。

 

5:再将胡萝卜及南瓜加入到高压锅内。(对不起看客了,玉米我漏煮了一个呵呵这里补)上)。

6:大火煮开后,转小火煮十分钟关火减压发发既可,食用前加入适量细盐。

7:备好包饺子的材料。

8:明虾去壳去虾线与鱿鱼一起切成碎丁,韭菜也切末跟玉米粒一同混在一起。

 

9:在馅料里加入适量油。

10:加入适量细盐。

11:包成饺子。。

12:汤锅加水烧开,滴入适量油。

 

13:水开后,加入包好的生饺。

14:煮至饺子浮起既可关火。

 

 

 

牛妈牛语:

清汤:选用的材料新鲜,为了不形响其原味,所以添加的调味品越少越好

 

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