看我一个人包了这么多哈。。来张大集合
菠菜做的颜色就是漂亮 超级绿色健康食品
在底部先撒一层粉然后再放上包好的汤圆再在表面撒一层干粉
然后摇一摇盆让每个汤圆都充分包裹上干粉
这样就不会沾了
再放在袋子里密封冷冻起来
材料:菠菜100克 胡萝卜90克 可可粉10克 五谷杂粮粉40克糯米粉500克芝麻猪油馅250克左右
做法:
1.将菠菜少许焯一下水,焯水时加一勺盐。
2.然后拿起来,过凉水沥干水分 切成末。
3、加少量水用搅拌机打成汁,胡萝卜切片打成汁。
4.糯米粉取110加入胡萝卜汁90克揉成面团,菠菜汁也是一样,可可粉和糯米粉110克混合加入清水揉成软硬适中的面团,五谷杂粮粉与糯米粉70克混合加入清水揉成面团,再揉一个普通白色面团。(水的量都按个人而定,由于蔬菜汁我没有过滤过,浓度不同加放入的量也不同)
5.再搓成长条(觉得干了手上沾点水再揉一下面团,搓长条时不会散就可以了)。
6.分成大小差不多的剂子。
7.将馅料分成差不多的剂子。
8.再包成汤圆。
9.分开装盘。
10.锅中煮开水,加入汤圆。
11.等再次煮开后,加了一碗冷水,再续煮至浮起来即可。
今天是冬至,我们宁波要吃大头菜年糕 酒酿圆子汤圆之类,就像北方吃饺子一样,这是昨天下午抽空做的,做了2个多小时呢,是我一个人的劳动成果呢,打算送给朋友,过节想搞搞气氛,弄点新花样讨个好彩头,就想出做不同的颜色既健康美味又漂亮有意义嘿嘿!~~还是第一次做这么多的汤圆也是第一次做这么多颜色的汤圆嘿嘿
这里面的健康指数那是没话说了,有菠菜 胡萝卜 纯可可 五谷杂粮(燕麦 荞麦 薏米 胚芽 黑米 糙米黑豆花生 芸豆 黄豆 黑芝麻)冬天该补的都补齐了哈!~~
打成的蔬菜汁我都没有过滤,这样才健康 浓稠度按个人而定!~
希望大家吃的开心生活开心!~~