冬天的萝卜赛人参，特别是福建萝卜，又大有水灵，炖汤，炒菜都好吃。
原料：
福建萝卜半根
鸡蛋2个
辅料：盐，鸡精，红椒半个。
准备工作：将萝卜去皮切丝，鸡蛋打散，配半个红椒丝。
制作
1、将鸡蛋摊成蛋饼
2、鸡蛋饼切丝（可粗可细，随个人喜好）
3、炒红椒丝断生。
4、下萝卜丝同炒至萝卜丝8、9成熟，加盐调味。
5、下蛋皮丝快速翻炒，加鸡精。
6、出锅前，撒点香葱即可。
鸡蛋的香，萝卜的甜脆，搭配得恰到好处。
