石锅拌饭

 

介绍：
       今天是年假的最后一天了,只顾着"玩',没怎么歇着就又该上班了。八过！体重倒是上升趋势。手没歇着，这嘴也没闲着！哎！估计上班没人认出我了，会吗？要真这样，就再不理这些不仗仪的人们鸟！
       话虽这么说，这该吃还得吃啊。生物钟报警了---肚子叫了！吃点啥好呢？继续小资下，做个蔬菜石锅拌饭，给自己刮刮油、减减脂吧
材料：
大米1量杯、黄豆芽、豆苗、金针菇、西葫芦、香菇、胡萝卜、酱牛肉、鸡蛋
做法：
1、将大米洗净放入电饭锅加水按下开关。
2、将黄豆芽、豆苗、香菇去根洗净，金针菇、西葫芦、胡萝卜削皮洗净。
3、将香菇、西葫芦切片，胡萝卜切丝。
4、汤锅加水滴入橄榄油、盐大火烧开，将2-3中的食材分别焯水捞出沥干水份。
5、取1个鸡蛋将蛋清、蛋白分开，分别放入平底锅内摊成黄、白鸡蛋饼，切丝备用。
6、将酱牛肉切丝。
7、将石锅内壁均匀涂抹上香油，装入米饭至1/2处。将4、5分别整齐地摆放在米饭上，最后将6摆在中间。
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