蜗牛形馒头
材料:中粉600克 酵母9克 白糖60克 盐9克 胡萝卜汁 菠菜汁各适量
做法:
1.酵母用少许温水泡开,加入到面粉中,加白糖和盐最后加入菠菜汁用筷子搅成棉絮状。(各取中粉200克一个面团)
2、再用手揉成软硬适中的面团。
3.同样的方法加入胡萝卜汁揉成面团。
4.白面团也一样。
5.盖盖分别醒至2倍大。
6.再排气分别揉匀,搓成条可以整型了。
7.我将三种颜色留少许出来,剩下的大面团三色叠在一起。
8.再擀平 。
9.然后卷起来。
10.切成大小差不多的段,两头面团可以留出来。
11.蒸屉上先刷上一层油,然后放在有热水的锅里醒至空空的感觉体积也会大一倍。
12.再开锅蒸12-15分钟左右,焖2分钟即可。
馒头的详细分析点击以下链接:
https://home.meishichina.com/space-53805-do-blog-id-69040.html
这是用剩下的两头面团做成的蜗牛形馒头
留下的面团我开始玩啦哈哈。用各种模具按压成形,或是不同颜色卷在一起做成圣诞拐杖嘿嘿!~~这样的做法可以跟自己的朋友爱人小孩子一起来DIY 特别有趣 增进感情!~
第一次做这么多形状的馒头,被馒头附身了,样子有些丑做起来不够麻利,大家多包涵嘻嘻,吃起来倒是不错的,特别喧软来两个吧!~~