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2010-12-05
无油椰浆纸杯面包
原料：高粉250克、椰蓉20克、奶粉15克、糖50克、盐1克、酵母6克、（鸡蛋1只+椰浆）205克
做法：
1. 混合所有原料机器揉出膜。
2. 温暖湿润处进行基础发酵。
3. 发酵结束，排气分割成8份，滚圆直接放入纸杯中进行二次发酵。
4. 二发至满刷蛋液入烤箱。
5. 烤箱110度预热，烤18分钟。
小贴士：
1. 高粉用前需过筛。
2. 烤温和时间自行调节。
3. 虽然是无油面包，不过椰浆含油量也是满高的，成品面包还是非常松软可口的。
4. 还可以多分几份的，入烤箱后膨胀力惊人，都连在一起了。
