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还是用烫种的方法，面团里又加入了麦片，因为揉面时才发现牛奶没有了，懒得出去买，所以用了温水，相对的增加了奶粉的量。圣诞树里面的馅料是用烤熟的核桃仁和葡萄干，剩下的面团用了自己喜欢的红豆沙馅料（自制）做了9个小面包，呵呵，都挺好吃的。
女儿是学校合唱团的成员，这段时间正在紧张的排练着，准备在青岛大剧院参加“2011市北区中小学生新年演出”，新年演出是市北区一年一度的大型活动，听说这次特别聘请了中央电视台的导演并指导演出。青岛大剧院刚落成不久，她们的演出是该剧院首次公开接待非专业团体演出，学校方面很重视，对于女儿来说，能登上这次舞台展示自己，是非常难得的锻炼机会。作为家长的我们也非常的高兴，希望这次演出取得成功，并给孩子留下难忘的记忆。因为孩子今年已经6年级了，这次演出也是小学期间的最后的一次演出。
为了这次演出的成功，这段时间学校正在加紧时间彩排。看到孩子这么辛苦，俺心疼啊，而且马上就要期末考试了，这几次的考前小测试听女儿说她们这几个参加演出的同学考的都不是很理想，老师很生气，所以这几天女儿写完作业后总会认真的去复习。
圣诞节到了，今天的这款面包是送给女儿的圣诞礼物。对于圣诞节俺不是很重视，就是想借这个机会给家人做一款好吃的面包而已，当然更希望女儿看到这款圣诞树面包表现出很高兴很兴奋的样子～～
面包做出来的效果很給力啊，俺也很高兴，希望大家也喜欢
【圣诞树面包】
【烫种材料】：高粉105克、糖5克、热水108克、黄油33克
【面团材料】：高粉275克、麦片60克、糖25克、温水154克、盐3克、酵母4克、全蛋1个、奶粉26克
【馅料】：核桃仁、葡萄干（适量）
【做法如下】
1、（还是用烫种的做法，俺就不罗嗦了，做法看以前的日志吧）
将烫种面团取出回温、软化。
（面包机揉面）将所有材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶里，最后放入撕成小块的烫种面团，启动程序8“发面团”，揉面20分钟后关掉开关，20分钟后再次启动，再次揉面20分钟,关掉面包机，取出面包桶放温暖处发酵；
2、 面团发酵至原来的两倍大
3、 排气
4、 将面团分割成30克、15克各10个，50克和30克各一个（这是做两棵圣诞树的量，俺偷懒，分割后只做了一棵，剩下的做了9个豆沙馅小面包）然后滚圆、盖保鲜膜松弛15分钟
5、 将面团擀圆，放入准备好的馅料，包好
6、 将包好的面包生柸间隔一定的距离排成三角形，较大的一个放在下面当树干（俺用的是10个30克和1个50克的），放入抹油的烤盘里，放暖气片旁进行再次发酵
7、 发酵好的
8、 将发酵好的面包生柸表面涂上溶化的黄油，放预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右
9、 出炉放凉后表面筛入糖份（一开始偷懒，没用筛网，结果效果不是很好，最后还是用的筛网，效果马上就出来了
。。。。。。）
