酱香味厚，下饭好菜
1：原料：瘦肉250克，青瓜半根，土豆半个，干辣椒4个，蒜头两瓣。
酱料：盐，鸡精，生抽，郫县豆瓣酱，陈醋。
瘦肉切粗丝，用盐 生抽 淀粉拌匀腌制备用。
青瓜用刷子把皮刷洗干净，切一厘米粗的粒粒；
土豆去皮切一厘米粗的粒粒。
干辣椒切段。
蒜头拍一拍切几刀。
豆瓣酱剁碎。
2：土豆先烫熟备用。
3：锅下油，油温热下豆瓣酱碎炒出红油。
4：然后下蒜头和干辣椒段，炒出香味。
5：再下肉丝翻炒。
6：肉丝变色就下青瓜粒粒和土豆粒粒翻炒（火要大），然后下生抽 陈醋 鸡精翻炒均匀起锅
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嘿嘿，再来一张晒晒
日志
