酸菜炒鳗鱼杂

材料：酸菜　鳗鱼杂　姜　蒜头　辣椒　料酒　味极鲜　白糖　鸡精

锅内下油烧热下姜　蒜头　辣椒煸香

倒入酸菜及鱼杂大火炒香

酸菜是咸的所以不用放盐，放少许料酒　味极鲜　白糖调味，加些许清水大火烧开

待熟后加鸡精调味即可，超级下饭的