冬至吃饺子，是咱们的老传统。
那天咱家没吃饺子，做的馄饨---菌菇鸡汤馄饨。
材料：肉馅200克，馄饨皮一斤，鸡汤若干，蟹味菇和白玉菇各适量。
调料：葱花，盐，糖，生抽，胡椒粉，姜粉，鸡精，香油，蒜苗和香菜少许。
做法
1·肉馅加入葱花，盐，糖，姜粉，胡椒粉，生抽，鸡精，香油搅拌均匀。
2·3·4·取一张馄饨皮放入肉馅卷起包成馄饨，依次全部包好。
5·6·鸡汤和菌菇拿出来，把菌菇去老根洗净备用，鸡汤倒入砂锅中放入菌菇。
7·大火煮开10分钟，加入盐，胡椒粉鸡精调味。
8·汤锅中烧开水，下入馄饨至熟捞入鸡汤中，吃时撒一点蒜苗和香菜即好。
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