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圣诞树跟蛋糕：
蛋糕卷材料：蛋5个、糖90克、玉米油70克、冲好的速溶咖啡70克、低粉90克、泡打粉2克、盐2克
巧克力甘那许材料：巧克力80克、淡奶油80克
做法：
1、 将蛋白和蛋黄分开备用
2、 将咖啡和玉米油混合搅打均匀，至水油均匀后，将所有粉类过筛倒入其中，用蛋抽打匀
3、 分两次在2中加入蛋黄，打匀备用
4、 在蛋白中加入盐，分次加入糖，用打蛋器中速打到中性发泡（蛋白能拉出弯钩）
5、 取三分之一蛋白糊入蛋黄糊中混合均匀后，再与其余蛋白糊混合均匀
6、 将其倒入垫好烤纸的烤盘，抹平，轻磕一下烤盘排去空气后，入预热180度的烤箱中层，15—20分钟即可
7、 巧克力甘那许做法：将巧克力隔热水融化后倒入淡奶油，拌匀至流动状备用
8、 将烤好的蛋糕胚凉至温热后，抹上一层打发好的奶油，卷成蛋糕卷入冰箱冷藏定型
9、 定型好的蛋糕卷从四分之一处斜切一刀分成两段，短的放在长的一边做为树叉
10、将巧克力甘那许反复均匀淋在蛋糕卷表面，让其自然流平，直至表面完全覆盖，将淋好巧克力的蛋糕卷入冰箱冷藏至凝固后，用叉子划出树皮的纹路，筛上糖粉装饰即可（我有点心急，没等凝固就开始划了，最后搞得树皮上坑坑洼洼惨不忍睹，呵呵）
