蒜苔爆鸡心

张董语墨发布于 2010/12/26 09:47

蒜苔爆鸡心

蒜苔爆鸡心

材料：鸡心，蒜苔，青椒，胡萝卜，葱丝，蒜瓣

调料：生抽，蚝油，盐，鸡精

做法：1，将鸡心一分为四，入沸水中汆熟捞出；蒜苔洗净切段；胡萝卜切细段；青椒切小块。

2，油锅烧热，下蒜瓣，葱丝爆香，下入蒜苔炒至断生，下入鸡心翻炒两分钟，下入胡萝卜，青椒翻炒，调入适量生抽，蚝油翻炒，最后撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。

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