豆沙包，我喜欢里面装的豆是一粒粒的，而非细腻的豆沙，那样吃起来更有嚼头。咬到嘴里，面面的，甜甜的，就象小时候，外婆包给我的那样。
做给小朋友的，豆沙小猪包。
这个造型，是看到蓝色南半球饮茶时的一个小点，胖胖的小白猪很是可爱，她说，我一定能做出来。谢谢她的鼓励，我就瞎琢着做了一回，请她来当一下评委，看看能打几分。也请大家踊跃点，都当当评委。
所用材料：
1、面粉、酵母
2、鸡蛋、温牛奶、玉米油（最好是猪油）
3、蜜红豆
具体做法：
1、将面粉、酵母、鸡蛋、玉米油放在一起。
2、牛奶温热后，先拌放酵母粉的一旁，然后把整个材料都搅成絮状。
3、揉成光滑面团发酵至两倍大。
4、将发酵好的面团排气，再次揉匀搓成长条。
5、切成大小均匀的小剂。
6、擀成中间厚，两边薄的皮。
7、包入蜜红豆。
8、收口朝下，整成圆方形。
9、留一个面剂，擀皮薄片，切成一些小方形和长条形。
10、粘一点水，分别粘在面团的前部两侧做耳朵，后侧做尾巴。
11、干红豆洗后粘在前部做眼睛和嘴巴。
12、温暖处醒发三十分钟，入蒸锅，中火蒸十五钟，关火，闷三到五分钟开盖即可。
做的小猪，开始只粘了一个鼻孔，儿子提意见了，得俩，所以，后面的又变成了俩。哈哈，挺好玩的，您也试试吧！
日志
