以前在我们这有一家叫小土豆的餐馆，是一家东北的连锁餐馆，很喜欢吃他们家的酱小土豆，不知什么原因关门了，也吃不上了。买菜的时发现了今年的新土豆，而且里面有不少小的土豆，不过还是没有那种很小的土豆小的。买了一些准备自己也做一次酱小土豆。
看看俺买的小土豆。
洗干净，从中间切开，其实我做好后发现不切整个的酱也没问题的。
切开后，竟然发现了一个坏了心的，没想都土豆也和现在的有些人们一样，坏了良心哦。还好就这一个坏的。
锅中放油先煸炒土豆，然后放入五花肉，（这猪肉是俺以前的库存，猪流感闹的人心惶惶的也不敢出去买猪肉了），加花雕酒，生抽，老抽，糖，醋，八角，花椒，既然是酱当然少不了酱了，俺放的是葱伴侣的豆瓣酱，然后加末过土豆的水，大火烧开，小活慢炖。
的确很好吃哦，唯一的不足是汤汁收的太少了，感觉汤汁多点更好。
日志
